Gerçek Trabzon Hasırı, yalnızca Trabzon’da tecrübeli örücü kadınlar tarafından, çok ince altın tellerin 6–10 gün boyunca tamamen el işçiliğiyle örülmesiyle üretilir. Üzerinde TTH coğrafi işaret damgası bulunmak zorundadır.

El işi Trabzon örgüsü kumaş gibi esnek ve hareketlidir; makine üretimi taklitler gibi sert değildir. Örgü sıraları sık ve düzgündür, her örücünün elinden çıkan örgü kendine özgü bir dokuya sahiptir. Gerçek örgüde kilidin altındaki bölüm dışında menteşe kullanılmaz.

Taklit ürünlerde ise makine deseni veya döküm görünümü bulunur.

Bu özel el sanatı, Türkiye’ye özgü tek mücevher olarak geçmişten günümüze değerini korur ve Elizi kalitesiyle nesillere aktarılır.